Depuis l’été dernier, je travaille les lundis soir au resto. Et depuis que je fais ce « shift », j’ai remarqué un phénomène très étrange.
L’été dernier, le lundi soir était, après la soirée du samedi, ma plus grosse soirée de la semaine au resto. Meilleur que le vendredi, meilleur que le dimanche!
Je me disais que ça devait être un hasard l’an dernier.
Mais, hier, c’est revenu me frapper de plein fouet.
Les premiers lundis de la saison avaient été plutôt tranquilles; ce dont on s’attend d’un lundi soir.
Eh bien, hier soir, ce fut le retour des gros lundis soir!
J’ai fait une superbe belle soirée. Des bons clients, des gens en vacances qui ont profité du beau temps qu’on a finalement eu pour manger une bonne bouffe.
Alors, il reste à voir si les prochains lundis seront aussi achalandés. Je l’espère évidemment!
Amis restaurateurs, vivez-vous ce phénomène étrange vous aussi?
Photo prise en fin d’après-midi hier, le 9 juillet, au Bistro!
FrankBerube.com 